公司简介
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青海喜玛拉雅青稞酒业有限公司（原青海湟源纳隆青稞酒厂始建于1962年，至今已有五十多年的青稞酒酿造历史。公司以青稞酒酿造生产加工为核心，集青海特色餐饮，宾馆住宿，旅游服务为一体的企业。公司现占地面积1万多m2，拥有资产1亿多元，员工180人，其中工程技术人员27名，行政管理人员12名，酿酒师1名，品酒师1名。公司员工素养较高，企业研发能力雄厚，有200多座花岗岩发酵地，5000m2地下恒温酒窖，存贮量1000吨青稞原酒，完整的原辅材料及储罐式半成品库，应用传统工艺，科学的检测设备及全自动生产灌装线....

 
新闻动态
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青稞酒好喝吗？值得尝试吗
青稞酒，作为一款具有独特魅力的酒类，常常让人好奇：它到底好喝吗？是否值得一试？对于青稞酒的口感评价，可谓是因人而异。青海青稞酒有着浓郁的地域特色和独特的酿造工艺，这使得它的风味别具一格。一些人钟情于青稞酒的醇厚与甘甜。它入口柔顺，带着青稞特有的香气，余味悠长。这种天然的风味给人一种清新、质朴的感觉，仿佛能品味到高原的纯净与辽阔。然而，也有人可能对其独特的味道需要一定的适应过程。青稞酒的口感相...
2024/07/25
想了解青稞酒的酿造工艺
青稞酒，作为青藏地区的特色美酒，以其独特的风味和深厚的文化底蕴吸引着众多酒友。你是否曾好奇这美酒是如何酿成的？跟青海青稞酒厂一同走进青稞酒的酿造世界。青稞酒的酿造工艺源远流长，融合了当地人民的智慧和传统。首先是原料的选择，优良的青稞是酿造好酒的基础。青稞需要颗粒饱满、无杂质，经过筛选和清洗，去除其中的杂质和不完整的颗粒。接下来是蒸煮环节。将青稞蒸煮至适当的程度，使其变得软糯，以便后续的发酵。...
2024/07/19
青稞酒的酿造工艺是怎样的
青稞酒，作为青藏高原上独特的佳酿，以其浓郁的风味和深厚的文化底蕴，吸引着众多酒友的喜爱。那么，青稞酒究竟是如何酿造而成的呢？青海青稞酒厂揭开青稞酒酿造工艺的神秘面纱。一、原料精选青稞酒的主要原料当然是青稞。好的青稞颗粒饱满、色泽光亮，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。在酿造前，要对青稞进行严格筛选，去除杂质和不饱满的颗粒，确保原料的纯净和优良。二、清洗浸泡精选后的青稞需用清水反复冲洗，去...
2024/07/17
如何辨别青稞酒的好坏
青稞酒，作为具有独特风味的佳酿，深受许多消费者的喜爱。但市场上的青稞酒品质参差不齐，如何辨别其好坏就成为了关键。青海青稞酒厂就来一起学习一下如何辨别青稞酒的好坏。一、观察外观首先，将青稞酒倒入透明的酒杯中，观察其颜色和透明度。好的青稞酒色泽微黄，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。如果酒液浑浊、有杂质或者颜色过于深沉，可能是品质不佳或者是假冒伪劣产品。二、闻香品味轻轻晃动酒杯，让酒液的香气充分散发出...
2024/07/13
存放青稞酒时，如何避免酒液与空气过度接触？
青稞酒要保持较佳口感，可以参考以下方法：温度控制：理想的储存温度应保持在 10 - 20 摄氏度之间，避免温度过高或过低。温度过高可能加速酒的化学反应，影响口感和品质；温度过低可能导致酒液中的成分沉淀。湿度适中：保持相对湿度在 70%左右，防止酒塞干燥收缩，影响密封效果。避光存放：避免阳光直射或强光照射，存放在阴凉的地方。光线可能会使酒中的某些成分发生变化，影响酒的风味。平放或倾斜：如果是软...
2024/07/10